Bolo de Mel

Ingredientes

2 ovos
1 chávena de chá de açúcar amarelo
1/2 chávena de chá de mel
1/2 chávena de chá de óleo
3/4 chávena de chá de água
1 e 3/4 chávena chá de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação

Bata os ovos com o açúcar. Acrescente os restantes ingredientes da massa, batendo sempre. Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno, a 180 graus, cerca de 40 minutos ou até estar cozido.

Filetes de abrótea com molho de marisco

  

Ingredientes

800g de filetes de abrótea

Sal, pimenta e sumo de limão q.b.

Farinha q.b

Ovos q.b.

Molho:

1 cebola pequena

200 ml de natas com sabor a frutos do mar

250 g de mistura de marisco

Azeite, salsa e pimenta q.b.

Preparação

Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de limão, e deixe marinar algumas horas.

Passado esse tempo, frite os filetes em óleo bem quente, previamente passados em farinha e ovo.

Para o molho, refogue a cebola picada em azeite até ficar translúcida, acrescente a mistura de marisco e de seguida as natas. Tempere com salsa e pimenta.

Por fim, sirva com filetes com o molho de marisco.