Ingredientes
950 g de carne moída
1 cebola
1 ovo
1 pimento
3 colheres de sopa de polpa de tomate
sal q. b.
pimenta q.b
massa malagueta q. b.
alho em pó q.b.
pão ralado q. b.
3 ovos cozidos
9 fatias de fiambre
9 fatias de queijo
margarina
Preparação
Misture com as mãos a carne com a cebola picada, o pimentão cortado em cubinhos, o sal, a pimenta, a massa malagueta, o alho em pó e a polpa de tomate a gosto. Adicione o ovo e amasse, e aos poucos acrescente o pão ralado, até a massa deixar de colar nas mãos.
Numa folha de papel de alumínio, coloque a massa até fazer um rectângulo, e por cima coloque as fatias de fiambre, depois as de queijo e por fim os ovos cozidos, e enrole.
Unte um tabuleiro com margarina, e coloque por cima o rolo de carne. Leve ao forno a 180 º C.
