Bife de Porco à Parmagiana

Para fazer esta receita é um bocado a gosto e a olho o tempero. E em vez de ser frito, para ser mais saudáveis os bifes, faço-os no forno.

Ingredientes

Bifes de porco

Dentes de alho a gosto

Massa malagueta

Sal q.b.

Folha de louro

Pão ralado

Azeite

Queijo mozzarella ralado

Molho QB "À L'italiana"

Oregãos q.b.

Preparação

Tempere a gosto os bifes com alho picado, massa malagueta, sal e folha de louro. Quando os bifes tomarem o gosto, passe-os por pão ralado. Unte um tabuleiro com azeite, coloque os bifes por cima e leve-os ao forno a 180ºC, a fim de algum tempo vire-os de modo que fiquem tostadinhos por igual. De seguida, retire-os do forno, coloque por cima de cada bife, a gosto, molho QB à l'italiana e polvilhe com o queijo e oregãos. Vai ao forno até o queijo ficar derretido.

Tarte de Chouriço

Ingredientes

1 embalagem de massa quebrada

2 chouriços de corrente

1 pacote de mistura de 3 queijos ralados

200 ml de natas

4 ovos

Sal e pimenta q.b.

Preparação

Forre a tarteira com a massa quebrada e reserve.

Pique o chouriço na picadora, e misture com o queijo, coloque por cima da massa da tarte e reserve.

Bata os ovos com as natas, tempere a gosto com sal e pimenta. E coloque por cima da mistura de chouriço com queijo. Leve ao forno durante 40 minutos ou até a tarte estar cozida, a 180ºC.