Bifanas na Panela

Ingredientes

1 kg de bifanas da perna
2 cebolas
3 dentes alho
1 lata pequena de tomate pelado
1 copo de vinho branco
3 colheres de sopa de molho de tomate QB à italiana
2 folhas de louro
pimenta da jamaica em baga q.b.
pimenta preta e branca moida q.b.
sal q.b.
azeite q.b.

Preparação

Numa panela faça camadas de bifanas, cebola cortada às rodelas, alho picado, pimentão cortado em juliana, tomate pelado, molho de tomate, louro, pimenta da jamaica em baga, pimenta preta e branca moída e o sal. Repita todos os ingredientes, até esgotar. Por fim, regue com um copo de vinho e azeite a gosto, e vai a lume no mínimo até as bifanas ficarem cozidas. Por fim, rectifique os temperos.