quinta-feira, 22 de fevereiro de 2018

Folhado de alheira e espinafre

Ingredientes:

1 placa de massa folhada rectangular
1 alheira
1 molho de espinafres
1 ovo
2 dentes de alho
azeite e pimenta q.b.




Preparação:

Retire a pele à alheira e esmague-a com ajuda de um garfo. E reserve.
Leve a uma frigideira o azeite e os dentes de alho cortados finamente, salteie um pouco, e de seguida acrescente os espinafres e vá mexendo até perderem a água. Acrescente a alheira esmagada e mexa mais um pouco. Reserve.
Entretanto, corte a massa folhada em quadrados do tamanho que desejar, e coloque o recheio. Por cima do recheio ponha um quadrado de massa folhada, e pressione as pontas com um garfo. Pincele a massa com ovo batido e leve ao forno a 180º C até os folhados ficaram douradinhos.