Bifes de Frango recheados com Farinheira

Ingredientes

4 bifes de frango

1 farinheira

2 dentes de alho esmagados com casca

1 raminho de alecrim

2 colheres de sopa de azeite

60 ml de vinho branco

Sal e pimenta q.b.

Preparação

Retire a pele à farinheira e corte-a em 4 pedaços.

Tempere os bifes de ambos os lados com um pouco de sal e pimenta. No centro de cada bife, coloque 1/4 da farinheira e esmague com um garfo de forma que fique bem espalhada. Enrole o bife, e prenda com um fio.

Unte um tabuleiro com manteiga ou margarina e coloque os bifes. Junte os alhos e o alecrim. Regue os rolinhos com azeite e com o vinho.

Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC e deixe assar 25 minutos.