Ingredientes
2 chávena de farinha
1 chávena de óleo
4 ovos
1 1/2 chávena de açúcar
2 colheres de café de bicarbonato de sódio
2 colheres de café de fermento
1 colher de café de canela
1 pitada de sal
3 chávenas de cenoura ralada
Preparação
Bata os ovos com o açúcar e o óleo, até obter um creme fofo.
Junte a canela, o sal e metade da farinha misturada com o bicarbonato e fermento, envolvendo bem.
Adicionar os restantes ingredientes sólidos misturando bem e colocar numa forma redonda com papel vegetal untada com margarina e polvilhada com farinha. Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos.
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