Ingredientes:
1 kg de costeletas de porco
10 salsichas de lata
8 dentes de alho
1 limão
1 colher de sopa de massa malagueta
1 folha de louro
Azeite e manteiga q.b.
Sal e pimenta a gosto
Preparação
Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Tempere as costeletas de porco com os alhos, a massa malagueta, o sumo de limão, louro, sal e pimenta. Deixe marinar durante 30 minutos.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite e a manteiga, deixe aquecer, junte as costeletas escorridas, deixe-as fritar até ficarem douradinhas de ambos os lados, retire-as e reserve-as.
Adicione as salsichas escorridas e cortadas em rodelas e ainda a marinada da carne e deixe cozinhar até que fique bem apurado.
Adicione novamente as costeletas, deixe cozinhar mais um pouco, e retire do lume.