Queijadas de Pão

Ingredientes

2 papo-secos

200 g de açúcar

2 ovos

1 dl de leite

40 g de coco ralado

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de queijo ralado

1 colher de chá de fermento em pó

Preparação

Corte o pão em pedacinhos e deite numa tigela, regue-os com leite e deixe repousar um pouco. 

Deite no liquidificador, junte o açúcar, os ovos, o queijo ralado, a manteiga, o fermento e o coco ralado. Bate bem até ficar uma mistura lisa.

Coloque os papeis nas formas de queijadas, e coloque o preparado nas formas de papel, sem encher até cima.

Leve ao forno durante 20 minutos, em forno médio.