Tarte de Limão

Ingredientes

1 pacote de bolacha Maria

200g de manteiga

1 lata de leite condensado

sumo de limão

2 ovos

50g de açúcar

Preparação

Pique as bolachas, junte a manteiga amolecida e amasse bem. Forre com esta massa uma tarteira, pressionando bem, e leve ao congelador durante 10 minutos.

Bata bem o leite condensado com as gemas. Adicione o sumo de limão e bate mais um pouco. Coloque o recheio por cima da base da tarte, e leve ao forno, a 180ºC, durante 20 minutos.

Para o merengue, bata as claras em castelo com o açúcar. Cubra a tarte com este preparado, e vai ao forno a alourar, a 180ºC, durante 5 minutos.