Ingredientes
400 g de ervilhas congeladas
1 cebola pequena
3 dentes de alho
100 g de bacon
100 g de chouriço
3 colheres de sopa de polpa de tomate
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Água q.b.
4 ovos
Preparação
Num tachinho, refogue a cebola e os alhos no azeite, quando a cebola ficar douradinha adicione o bacon cortado às tiras e o chouriço cortado em rodelas e depois em 4 partes, a polpa de tomate e as ervilhas. Acrescente água até cobrir as ervilhas, tempere com sal e pimenta a gosto.
Quando as ervilhas estiverem cozidas, rectifique o tempero e adicione o ovos, sem mexer mais, quando estes estiverem cozidos retire do lume.
Quando as ervilhas estiverem cozidas, rectifique o tempero e adicione o ovos, sem mexer mais, quando estes estiverem cozidos retire do lume.
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